Água

Mas já parou para pensar no seu consumo de água virtual, ou seja, a água envolvida em toda a cadeia de produção de algum produto?

Segundo a FAO (Organização das Nações Unidas para a Agricultura e Alimentação), o setor agropecuário é o campeão no consumo de água, o que corresponde a 70% da água doce disponível no mundo. Em seguida vem a indústria, responsável por 22%.

De acordo com levantamento do Conselho Mundial da Água (CMA), cada quilo de pão utiliza 150 litros de água para ser produzido. Para cada quilo de batata, são utilizados entre 100 e 200 litros de água, ao passo que a mesma quantidade de arroz consome 1,5 mil litros. A carne de boi, por sua vez, consome de 13,5 mil litros a 20,7 mil litros de água por quilo produzido.

Cabe ao consumidor consciente, na hora de escolher um produto, avaliar a sua sustentabilidade e incentivar as empresas a adotarem práticas ecologicamente corretas, assim como a investirem em tecnologias para redução ou reaproveitamento deste recurso.

São ações simples como decidir o que vai consumir ou deixar de consumir, presentes no dia-a-dia de cada um, que farão uma enorme diferença no rastro deixado no meio ambiente.

Os artigos presentes nesta edição apresentam a situação da água no planeta, a sua importância para a manutenção da vida, diversas tecnologias ligadas à água e propostas para economizar e reduzir o seu uso.

Um bem tão valioso para a nossa própria sobrevivência merece a atenção de toda a sociedade, incluindo governo, empresas e o cidadão comum. Você já fez a sua parte hoje?